FOCACCIA DI POMODORI

ingredienti

1 kg di pomodori maturi

farina tipo 00 q.b.

sale

aglio

basilico

olio d'oliva

1 bustina di lievito x torte salate

preparazione

tagliare a dadini i pomodori,versarli in capiente recipiente,aggiungere farina setacciata sino ad assorbire il liquido dei pomodori

aggiungere il lievito ,l'aglio tritato finemente,il basilico sminuzzato,e abbondante olio d'oliva...aggiustare di sale versare il composto in una teglia foderata ed infornare a 250° sino a che non risulti ben dorata in superficie,circa  40 minuti.......

 Da infornare

Sfornata