Ingredienti                                                                                                                                        
                                                                                                                                                                   
800 g di carne tritata taglio misto                                                                                                              
4 uova                                                                                                                                                              
aglio  tritato                                                                                                                                              
prezzemolo tritato                                                                                                                                   
sale                                                                                                                                                            
una bella manciata  di parmiggiano reggiano                                                                                           
1/2 bustina di Insaporitore Ariosto per carni                                                                                          
                                                                                                                                                                     
una vaschetta di gorgonzola con mascarpone                                                                                  
                                                                                                                                                               
olio per friggere                                                                                                                                  
                                                                                                                                                                
                                                                                                                                                                  



Procedimento                                                                                                                                             
                                                                                                                                                                  
mettere in un capiente recipiente la carne ,le uova ,l'aglio,il prezzemolo,il sale il parmiggiano e        1/2 bustina di insaporitore Ariosto quello adatto alle carni ( anche se abbiamo messo dei gusti   freschi ,il mix di erbe esalterà particolarmente  i gusti piacevoli al palato).                                           


iniziare ad impastare tutti gli ingredienti  con le mani ,aggiustare di sale prima di ultimare                      l'impasto                                                                                                                                                        


appena abbiamo preparato l'impasto ,formiamo le polpettine con l'aiuto delle sole mani.




appena fatte !!!un pò le friggeremo per avvantaggiarci e non trovarci la frittura tutta in una          volta                                                                                                                                                        


intanto in una padella antiaderente faremo fondere della gorgonzola col mascarpone.

versare la crema di mascarpone in un piatto dove adageremo le polpette cotte...                                   
                                                                                                                                                                   
un diversivo per assaporare le polpettine con questa stuzzicante cremina....                                                                            .                                                                                                                                                                   
                                                                                                                                                                   
servire....e!!!!! Buon Appetito.........