INGREDIENTI

100 g di rigatoni a persona
120 g tonno all'olio d'oliva sgocciolato
capperi 
400 g polpa di pomodoro
2 spicchi d'aglio interi
prezzemolo tritato
1 peperone rosso
150 g olive nere snocciolate
peperoncino tritato
sale 
3 cucchiai d'olio d'oliva



* mettere a scaldare 3 cucchiai d'olio d'oliva e far dorare i  2 spicchi d'aglio.
* aggiungere i peperoni tagliati a julienne e farli appassire.
* appena saranno appassiti i peperoni aggiungere il tonno ed i capperi.


* appena sarà disfatto tutto il tonno aggiungere le olive.
* per ultimo aggiungere la salsa di pomodoro,salare e lasciar cuocere a fuoco moderato sino a che non si sia ben amalgamato il tutto...per ultimo salare e spolverizzare di  prezzemolo tritato...
a piacere una bella aggiunta di peperoncino tritato

*cuocere la pasta in abbondante acqua salata... lasciarla al dente...scolarla...condirla ed impiattarla....



UUUhhhmm che profumino!!!!!!!!   BUON APPETITO!!!!!!!!!!